Herrlich cremiges Vanilleeis mit bester Bourbon-Vanille aus Madagascar. Ganz bewußt verzichten wir bei dieser Kreation auf tierische Fette. Wir konnten ein hochwertiges Kokonussfett aus biologischen und nachhaltigen Landbau finden, welches unseren Ansprüchen und denen von Feinkost Käfer in München genügt. Soviel sei allerdings noch verrarten: Um eine außergewöhnlich schöne Cremigkeit zu erzielen,  kochen wir die Eismasse ganz klassisch mit Eigelb auf. Chemie bleibt da ganz außen vor, versprochen!